Feria de productos agroecológicos funcionará desde fines de abril
Bajo organización en conjunto entre la Intendencia de San José, y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la feria de productos agroecológicos funcionará todos los sábados de 9 a 13 horas en el predio de la vieja estación de AFE, en la capital departamental. Será el primer espacio de este tipo en el departamento, emulando iniciativas similares que con las que ya cuentan departamentos como Montevideo, Canelones, Colonia o Maldonado.
Contactado por Primera Hora, Ignacio Birriel (Dr. Magister Agroecología y Director Departamental de MGAP) indicó que se apunta a residentes en el departamento que deben cumplir con determinadas condiciones, que son la de tener producción agroecológica, orgánica o en transición, al respecto dijo: “la primera de ellas es una forma de producir en base a la ciencia agroecológica, regida bajo determinados principios. Para llegar a ese nivel hay que pasar varios procesos, un productor de este tipo tiene un establecimiento donde hay muy pocas entradas de insumos, en el que hay integración de los sistemas. Se elaboran los abonos allí, se conservan los suelos, hay varios sistemas agrícolas, hay variados animales, todos en armonía desde el punto de vista ambiental. El segundo utiliza insumos para la producción orgánicos, compra fertilizantes, abonos o lo que precise que no contenga agroquímicos, pero no tiene el sistema integrado naturalmente del ejemplo anterior. El tercero es el productor que decide empezar a cambiar hacia lo orgánico o agroecológico, toma una porción de su predio y hace producción de ese tipo, va caminando a modificar su sistema en el que utilizaba agroquímicos”.
En un principio, la fecha prevista para la apertura era el segundo fin de semana de marzo, pero se definió finalmente que si no ocurre ninguna complicación de último momento se de el 23 de abril: “el llamado inicial acercó un entorno de diez productores, que ya están organizados en una comisión para regir la feria, la fecha original de apertura era el 12 de marzo pero coincidía con la Expo Mujer. La postergación generó que luego la atención podía estar con el referéndum del 27 de marzo, y entendimos que lo mejor era también evitar semana de turismo, por lo que el día elegido es el del 23 de abril”.
La feria apunta a comerciantes de San José, buena parte de lo que se venda será producido en tierras josefinas, pero también se contará con productos importados con el fin de poder cumplir con toda la demanda: “por lo menos el 50% de lo que se venderá es generado en San José, el resto va a venir de afuera ya que necesitamos que haya más mercadería para que la gente se acostumbre a comprar, y por tratarse de una actividad insipiente no se podría satisfacer todo el mercado sólo con producción local. Con el correr del tiempo lo que viene de afuera se va a ir desplazando con lo que se genere acá”.
