Exportación de carnes de Uruguay batirá récords en 2021

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que el país va «rumbo a un año récord» y detalló que «vamos a estar superando seguramente las 550.000 toneladas de exportación y vamos a estar alrededor de 2.500 millones de dólares de exportaciones totales entre carnes, subproductos, menudencias y todo lo que está relacionado con la cadena de la carne». 

«Claramente va a ser un año récord en cuanto a dólares, veremos si los volúmenes de exportación también se alcanzan de la misma manera que el volumen de faena», agregó el secretario de Estado.

Asimismo, el jerarca advirtió que se puede registrar «algún evento climático que genere la necesidad de aumentar la extracción de los campos y para eso necesitamos una industria frigorífica activa». «La demanda internacional está instalada, es importante, paga buenos dólares y eso es un beneficio para todo el país», destacó.